Готовый перевод Chang’an Small Restaurant / Маленький ресторан Чаньянь: Глава 23

Через несколько месяцев Шэнь Шаогуан наконец нашла подходящий магазин. Он находился недалеко от ворот Лейн и имел жилые помещения, пристроенные сзади. Небольшая витрина занимала всего около десяти квадратных метров. Раньше это был магазин козьего мяса. Хозяин был пожилым человеком и повредил ногу, выйдя на улицу под дождь. Даже когда он поправился, его тело уже не могло выдержать тягот содержания магазина. Кроме того, не имея потомков, он не мог передать свое ремесло, поэтому решил сдать витрину в аренду. Таким образом, он сможет поддерживать свои расходы на жизнь.

Большинство арендных объектов в Лейне сдавали в аренду и заднюю, и переднюю часть, так что не так уж много людей интересовалось зданием, в котором сдавалась только передняя часть магазина. Когда он по чистой случайности столкнулся с Шэнь Шаогуан, у которой было временное жилье и ограниченные средства, они сразу же нашли общий язык.

Выслушав всю суету и критику предыдущего потенциального покупателя, старик потерял желание сдавать свой магазин по высокой цене и предложил Шэнь Шаогуан арендную плату в размере пятисот вэнь в месяц. Шэнь Шаогуан согласилась без колебаний. Подписав письменный договор, она внесла плату за год вперед и привела А'Юаня, чтобы та помогла с уборкой.

Стены были заляпаны мушиным пометом, масляными пятнами и пятнами бараньей крови. Земля была неровной, с небольшими кратерами, разбросанными повсюду. В углу лавки валялись два рваных стола с масляными пятнами; все помещение выглядело неприглядно.

Выбросив весь мусор, двое принялись отмывать пятна. Когда все было вычищено, Шэнь Шаогуан попросила мастера покрасить стены. После этого она отправилась в печь для обжига кирпича на окраине города, купила несколько некачественных, но дешевых глиняных кирпичей и заново выложила пол. Шэнь Шаогуан посетила столяра и заказала кухонный стол, деревянные подносы для еды и несколько стульев. Наконец, она отправилась на Западный рынок и купила чашки, посуду и различные принадлежности. Она потратила пять таэлей серебра на аренду магазина и еще пять таэлей серебра на обустройство; Шэнь Шаогуан была огорчена тем, что потратила столько сбережений за один день. Ничего страшного, это лишь первоначальные вложения, они скоро окупятся.

Не выбрав благоприятного дня, "Неприхотливая закусочная Шэнь" спокойно открылась.

В день открытия, опираясь на устную рекламу, которую она делала последние пару дней, продавая свои блинчики у ворот Лейн, пришло несколько постоянных посетителей, которым нравились ее блинчики. Среди них был и придворный писарь Лю, покупатель соломы для завтрака - он даже принес небольшой горшочек пиона в качестве поздравительного подарка.

"Госпожа, поздравляю вас с торжественным открытием". Лю Фэн застенчиво улыбнулся и поставил цветочный горшок на подоконник.

Этот жест перешел грань отношений между лоточником и его постоянным клиентом. Шэнь Шаогуан уже собиралась отказаться, но Лю Фэн, отвесив ей небольшой поклон, поспешно ушел, даже не взяв заказанный им блинчик с двумя яйцами.

"Шэнь Шаогуан поджала губы, беспомощно улыбнулась и передала блинчики А'Юаню.

А Юань с утра уже съел три цзунцзы, один блинчик и миску каши. Увидев, что Шэнь Шаогуан протягивает ей еще один блинчик, она молча приняла его, быстро открыла рот и с жадностью съела его.

"Госпожа, этот господин по фамилии Лю приглянулся вам?" неожиданно тихим голосом спросила А'Юань, доедая блинчик.

Шэнь Шаогуан поспешно выглянула за дверь: последний клиент, только что купивший цзунцзы, уже ушел.

"Лучше не упоминать о таких вещах в будущем". предупредила Шэнь Шаогуан. Самое постыдное в мире - это осыпать ласками незаинтересованную сторону.

А'Юань ненадолго задумалась. "Верно. Если у него действительно есть такие намерения, он должен послать сваху, это ерунда".

"..." Шэнь Шаогуан подняла бровь и посмотрела на А'Юаня. В этих словах было много смысла! Может быть, эта девочка на самом деле умная, просто скрывает свое остроумие за непритязательным фасадом?

А'Юань рассмеялась и сказала: "Блинчики из двух яиц намного вкуснее, чем блинчики из одного яйца".

Шэнь Шаогуан улыбнулась: "Если в этом месяце мы заработаем больше трех тысяч вэней, я буду готовить тебе блинчики с двумя яйцами каждое утро".

Неожиданно А'Юань покачала головой и замахала руками. "Нет, нет, сначала нужно накопить денег, разве госпожа не хотела купить дом?"

Было удивительно, что она могла пересказать и выполнить свои случайные слова. Шэнь Шаогуан похлопала А'Юань по руке и заверила: "О расходах на еду беспокоиться не стоит".

Теперь, когда у нее было собственное место, Шэнь Шаогуан могла разнообразить свое меню. Поскольку время на завтрак было ограничено, она продавала в основном соленые блинчики, а также цзунцзы и клейкие рисовые лепешки, которые готовила накануне вечером. Перед открытием каждое утро Шэнь Шаогуан покупала свободные продукты. Каждое утро Шэнь Шаогуан покупала в магазине тофу свежее соевое молоко. Она подогревала его над плитой и подавала как легкодоступный напиток.

http://tl.rulate.ru/book/98766/3597918